Tejszínes gesztenyetorta

Sajnos ehez a recepthez sem tudok részletes lépéses leírást adni, mivel ekkor még nem fotóztam a lépéseket. De ha valami nem világos a recepttel kapcsolatban csak írj! :D

Hozzávalók:

Ø 2 csomag fagyasztott gesztenyepüré minimum: 50-60%-os gesztenye tartalommal

Ø 4 dl tejszín

Ø Zselatinfix

Ø A tejszín ízesítéséhez cukor

Ø Díszítés: tejszínhab és gyümölcslekvár

Elkészítése:

1.        Egy magas falú üveg vagy műanyag kerek tálat kibélelek frissentartó fóliával.

2.        A fóliával kibélelt tálat kibélelem 2-3 cm vastagságú gesztenyemasszával. A lényege hogy a krém ne csurogjon ki belőle.

3.        Ezután a tejszínt kemény habbá verem, beleteszem a habfixálót/zselatinfixet és a megfelelő mennyiségű cukorral ízesítem.

4.        Mielőtt a hab teljesen megkeményedne, beleöntöm a kibélelt formába.

5.        Ha nem tölti ki a teljes formát, visszahajtom a tál oldalán maradt masszát.

6.        Hűtőbe teszem és 2-3 óráig vagy a krém megszilárdulásáig pihenni hagyom.